plat du jour*

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春限定 「ツワブキ」 お庭で収穫♪

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この時期限定の春の味

我が家ではふつうの「ふき」はあまり食べず
ふきといえばこの「つわぶき」

茎が太くて食べ応えがあります

父が、これが食べたくて
九州から持ってきたとかで
今では庭に増え広がり
春の時期に収穫して食べる1つの季節行事です



今日はおだしと鶏肉で煮ましたが
しらすと一緒にさっと炒めて卵とじも美味しくて好き


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