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ベトナムのパケ買い春巻きの皮で「蒸しはるまき」

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ちょっと前の思い出記録・・・

ベトナムのミニ春巻き皮


ベトナムの国営百貨店の中にある
スーパーマーケットで
パケ買いした春巻きの皮

通常のものより一回り小さいサイズです

文字といい
お花模様といい
白地に赤い文字柄といい
すべてがツボ

小さめなので
小ぶりな揚げ春巻きや蒸し春巻きにちょうど良いサイズ


蒸し春巻き アップ
↑蒸し春巻き・・・ちょっといもむしっぽいっ


生春巻きは皮に弾力が残り
食べ応えがあるけれど
蒸し春巻きは
皮がむっちりやわらかくなって
食べやすく
ちょっと点心っぽい感じにしあがります


kimdo b2


kimdo b1


食堂でも
ちっちゃな米粉蒸し料理がいろいろ


また食べにいきたいな・・・




Whenever I go on a trip, I love to go local supermarkets to get to know about their lifestyle. Of course, I buy a lot of seasonings, spices, and special foodstuffs for the local food, I also enjoy finding something new, lovely, and funny…. The top picture above is a pack of spring roll paper that I really like. Why are the designs found in Vietnam so fascinating!?


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