plat du jour*

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シトラスドレッシング の マカロニ&シーフード サラダ

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マカロニ&シーフードを
レモンとオレンジを使った
シトラスドレッシングで♪



ドレッシングの材料…3ー4人分のサラダ分


オレンジ果汁 またはジュース…大さじ1
レモン果汁…大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル…大さじ5
サラダオイル…大さじ3
味塩コショウ…小さじ1




作り方


以上の材料をよく混ぜます。

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今回のサラダでは
ママーさんの早茹でサラダくるるを50g

サラダエビ…90g
刺身用サーモン…100g
を、
塩小さじ…1/4
オリーブオイル…小さじ1
レモン果汁…小さじ1
でマリネしておいたもの

オレンジ果肉…1個分

ミディトマト…3個

ベビーリーフ…1袋




そして

大根千切りをたくさん入れたのですが


個人的には
大根 と マカロニが
ちょっと調和しなかったような気がしました。


残念っ。


ドレッシング、マカロニ、シーフード、ほかのお野菜は
すごくよかったんだけどなぁ。



でも、
オレンジの入ることで
まろやかさが加わった
ドレッシングは
また作ろうと思います。




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