plat du jour*

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自家製トマトソースとコンビニチキン

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缶詰トマトをコトコト煮込む、
自家製トマトソース。

いま、
とある市販のポモドーロの味に
近づけたくて
試行錯誤。

普段は

トマト缶
玉ねぎ
にんにく
オリーブオイル

で作りますが

材料にトマトペーストが
入っているので
追加したつみたり、

他のお野菜エキスを
どうしたら良いのか、

いろいろ試行錯誤。

なかなかまだ思った味にはなりません。




で、途中経過のトマトソースが
食卓のあちこちに(笑)


でも、トマトソースストックがあると
あとひとつプラスで
パスタがいろいろ楽しめるから
便利です。


この日はコンビニのチキンハムと一緒に







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