plat du jour*

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買い物に行かない日のお助けレシピ ☆ 鯖缶でスピードサバカレー

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ダルダル、レイジーに
過ごしてしまった
土曜日の朝。

あっという間にお昼ごはん。

冷蔵庫に冷ごはんはある。

タンパク質は?よし、鯖缶!

で、ありもの集めたスピードサバカレー。


豆乳でまろやか仕上げです。


☆ 今日の1皿 ☆

スピードサバカレー

材料 2~3人分

玉ねぎ...1/4個
しいたけ...3個
鷹の爪...ひとつまみ
☆カルダモン,クミンパウダー,ターメリック...各小さじ1/8
☆ガラムマサラ...小さじ1/4
鯖水煮缶...1個
豆乳...60cc+60ccくらい
カレールゥ...ヒトカケ




作り方

1: 玉ねぎと椎茸を薄切りにします。フライパンにサラダ油を入れ、鷹の爪も入れて火にかけ、焦がさないようにし香りを出します。

2: 玉ねぎと椎茸を入れて炒め、しんなりしたら、☆のスパイスで味付けします。

3: 鯖水煮缶を入れてほぐしながら炒め合わせ、豆乳60ccで軽く煮込みます。

4: 細かく刻んだカレールゥを加え、とろみが付いたらさらに豆乳を入れながらちょうど良い固さになるよう調整してください。





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