plat du jour*

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イカのワタ焼き ♪

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イカのワタって
どうしてこんなに旨味たっぷりなの~。

ほんと、ご飯がすすみます。


今回、イカを2はい買ったのですが
1ぱいの身だけ別に使う予定があったので
このワタ焼きの方に
身は1ぱいだけど
ワタは2はい分という
贅沢な「ワタ使い」←こんな言い方ある?

こっくり濃い味で美味☆

輪切りにして痛めたイカに
お醤油、酒、みりんと合わせた
イカのワタをじゅ~っとかけ
炒めあわせるだけ。



お酒を飲む時は
お米は食べない派の主人も
これを食べる時は
仕上げにご飯の誘惑に
抵抗できません。

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